Bước thứ nhất(1):

- Rau muống ngắt lấy cọng non và lá, bỏ cọng già, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, rửa qua nhiều lần nước cho sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

- Tôm sú bóc nõn, rút chỉ đen trên mình tôm cho sạch, giữ lại gạch tôm (nếu có), rửa thật sạch.

Bước thứ ba(3):

- Dùng cối giã thô tôm, nếu có gạch tôm bạn giã cùng với thân tôm.

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi hành khô thơm, đổ tôm và gạch tôm vào xào cùng, đảo đều đến khi tôm chín hồng.

Bước thứ năm(5):

Bước thứ sáu(6):

- Sau đó đợi nồi canh sôi lại, bạn cho rau muống vào đun cùng, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, không nên đun lâu rau mất độ giòn và màu xanh. Múc ra bát làm món canh ăn với cơm.